Patates Püresi Ve Özbek Pilavı Garnitürü

Patates püresi, pilavın ve diğer yemeklerin yetmeyeceğini düşündüğüm zamanlardaki kurtarıcım!

Özbek pilavını çok sevdiğim halde çocuklar yemiyor diye her zaman yapamıyorum. Onun yerine şehriyeli pilav+ özbek garnitürü olarak sunum yapıyorum. Özbek garnitürü dediğim, özbek pilavına konulan malzeme oluyor. Pirinç koymadan aynı özbek pilavı yapar gibi hazırlanıyor. Yanına patates püresi de olunca tam şenlik oluyor.

Patates Püresi Malzemeler:

  • 4 orta boy patates
  • 1,5 su brdağı süt
  • 2-3 çorba kaşığı tereyağ
  • Tuz

Yapılışı:

Patatesler iyice pişene kadar kaynar suda haşlanır. Kabukları soyulur ve patates ezeceği ile iyice ezilir. küçük bir tencereye alınıp, altı kısık ateşte yakılır. Süt, yağ ve tuz koyulur, fokurdama gibi sesler gelene kadar pişirilir. Kıvamı nasıl seviyorsanız süt ilavesiyle ayarlayabilirsiniz.