Kıymalı Bulgurlu Bezelye Çorbası

Bu bezelye çorbası, dün akşam ne çorba yapsam diye düşünürken doğaçlama ortaya çıktı. Beğenildi.

Malzemeler:

  • Yarım çay bardağı dondurulmuş bezelye
  • Yarım çay bardağı kıyma
  • 1 çorba kaşığı un
  • Yarım çay bardağı ince bulgur (pirinç de olabilir)
  • 3 çorba kaşığı tereyağ
  • 5-6 bardak soğuk su
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Tuz

Yapılışı:

Tencereye tereyağı alıp altını yakın, kıymayı ve bezelyeyi ekleyin. 1-2 dk. karıştırıp unu ekleyin. Unu kokusu çıkana kadar kavurun. Sonra karıştırarak suyu ekleyin. İnce bulguru ekleyin, kaynadıktan sonra 10 dk. daha kısık ateşte pişirin. Blendırdan geçirip, kapağını kapalı olarak 15 dk. dinlendirin.

* Bezelyeyi 1 çaybardağı da katabilirsiniz, ben çok yeşil olunca çocuklar yemiyor diye az kattım.

* Bu çorbaya soğan da yakışır. En başka yemeklik soğan doğrayıp kavurabilirsiniz. Acelem olduğu için ben soğansız yaptım.