Zeytinyağlı Enginar Yemeği

Bu enginar yemeği çok kolay ve çok besleyici. Ve lezzetli, çocuklar bile yiyor 🙂

Malzemeler:

  • 5 adet enginar
  • 2 havuç, küp doğranmış
  • 1 su bardağı bezelye (taze, dondurulmuş, konserve hepsi olur)
  • 1 limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su
  • Zeytinyağı
  • Üzeri için dereotu

Yapılışı:

Geniş tencerenin dibine biraz zeytinyağı serpin. Havuçları ve bezelyeyi koyup karıştırın. Enginarları satın alırken konulan suyun içinden çıkarıp bol suyun altında iyice yıkayın, çünkü o suda kimyasal maddeler oluyor. Sonra enginarların her yerine limon sürün. Bezelye ve havucun üzerine ters kapatarak yerleştirin. Ters konulmuş tabak gibi olacak yani. 1 limon suyunu ekleyin ve istediğiniz miktarda zeytinyağı gezdirin. Enginarların üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyun, tuzunu atın ve çok kısık ateşte 1 saat pişirin. Piştiğinde suyunu epey çekmiş oluyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.