Zeytinyağlı Bakla Yemeği

Bu yemek sarımsaklı yoğurtla yenmezse tadı çıkmaz en başta bunu söyliyeyim. Çocukken sevmediğim, şimdi bayıldığım bir yemek.

Malzemeler:

  • 500-600 gr taze bakla
  • 1 kuru soğan, yemeklik doğranmış
  • Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı un
  • 3 çay kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • Dereotu
  • Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

Baklaları yıkadıktan sonra sap kısımlarını temizliyoruz ve taze fasulye gibi kesiyoruz. Tencereye zeytinyağını alıyoruz ve altını yakıp biraz kızdırıyoruz. Üzerine soğanı ekleyip kavuruyoruz. Baklayı da ekleyip 3-4 dakika karıştırıyoruz ve baklaların rengi değişene kadar tencerenin kapağını 5 dk. kapatıyoruz. 5 dk. sonra un, şeker, tuz ve suyu ekleyip iyice karıştırıyoruz. yarım saat- 45 dk. kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz. Pişip pişmediğini tadına bakarak kontrol ediyoruz. Ilındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapıyoruz. Muhteşem birşey!

Yorumlar kapatıldı.