Kıvırcık, maydonoz yıkamaya vakit yoksa ve mutlaka salata yapılmalıysa patates soyacağıyla kerevizler 1 dakikada soyulur, 3 dakikada rendelenir. Son 1 dakika yoğurt ve süsleme yapılır. 5dk. da salata hazır, kocanın karşısına salatasız çıkılmamış olunur.
Malzemeler:
- 2 orta boy kereviz
- 1 havuç (Her zaman katmıyorum)
- Yoğurt
- Zeytinyağı
- Tuz
- Süslemek için ayva kabuğu ve maydonoz
Yapılışı:
- Kereviz soyulur kararmasın diye hemen her tarafına limon sürülür, rendeye de önlü arkalı limon gezdirilir. Ve kerevizler rendelenir, ardından havuç da rendelenir.
- Tuz, yoğurt ve zeytinyağı katılıp karıştırılır. Ayva kabuğu ve maydonoz ile süslenir.
* Süslemek için ceviz daha yakışıyor evde ceviz olmayınca ayva kabuğuyla yetindik.
* Zeytinyağı yerine 2 çorba kaşığı mayonez kullanılabilir, lezzetli oluyor.