Yoğurtlu Buğday Salatası

Dün gelen misafirlerime öylesine yaptığım bu salata diğer salatalara göre daha çok beğenildi. Sıcaklar başlayınca yoğurtlu soğuk salatalar daha bir iyi geliyor ferahlatıyor sanırım. Sona kalan bu kadarı fotoğrafyabildim.

Tarifi buradan aldım, 1,5 kat arttırarak yaptım.

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı buğday (kuru hali)
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt (3 su bardağı yoğurdu geceden süzerek yaptım)
  • Yarım su bardağı normal yoğurt (süzme yoğurt az gelince ekleme yaptım)
  • 10-12 büyük büyüce kornişon turşu
  • 3 adet salatalık
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapımı:

1. Buğdayı 1 gece önceden ıslatalım.

2. Ertesi gün iyice yıkadıktan sonra üzerini 5-6 parmak geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirelim.

3. Kapağını kapatıp 2-3 saat bekletelim. Kalan suyunu da çekecektir, çekmezse süzelim.

4. Salata, turşu ve dereotunu minik doğrayalım. Sarımsağı ezelim.

5. Tüm malzemeleri karıştırıp servis edelim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.