Erişteli Tutmaç Çorbası

Yeşil mercimekli tarifler deneyeceğim demiştim ya, ikincisi tutmaç çorbası. Hem çok besleyici, hem de çocukların sevdiği bir çorba!

Malzemeler:

  • 2 su br yoğurt (ev yapımı yoğurdun sıvı kısmını kullanıyorum)
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı iyice haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 çorba kaşığı erişte
  • 1 çorba kaşığı un
  • 6-7 bardak soğuk su
  • Tuz

Sosu için:

  • Tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çorba kaşığı domates salçası

Yapılışı:

  1. Çorbayı pişireceğiniz tencerenin içinde yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, iyice çırpın. Yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırın.
  2. Ocağın altını yakın, içine yeşil mercimeği ve erişteyi de atın ve arada karıştırarak kaynatın.
  3. Tuzunu atın, kısık ateşte 10 daha kaynatıp kapatın.
  4. Ayrı bir tavada terayağında nane ve salçayı karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.