Şehriyeli Kıymalı Domates Çorbası

Erkekler genelde domates çorbasını seviyorlar. Eşimin bir tabaktan sonra devamını istediği nadir çorbalardan biridir bu domates çorbası.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 ufak çaybardağı sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı kıyma
  • 1 dolu çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Kaynar su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Altını yakıp tencereye sıvıyağı alıyoruz, ısınınca domates sosunu ekliyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz, 2-3 dk. karıştırıyoruz.
  2. Kıymayı ekliyoruz, kıyma kavrulunca unu ekliyoruz, ve karıştırıcıyla karıştırarak 4-5 bardak kaynar su ekliyoruz.
  3. Şehriyeyi, baharat ve tuzları ekleyip şehriyeler pişene kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dk. kaynatıyoruz. Kıvamı koyu olmuşsa kıvamı açmak için kaynar su ekliyoruz.

Yorumlar kapatıldı.