Mantar Çorbası

Hazır paketlerdeki mantar çorbasını çok severim ama evde kendim yapıp yemeyi daha çok seviyorum. Bu çorbanın lezzeti hazır çorbanınkini aratmıyor, hem de basit.

Hem de içinde ne olduğunu bilerek yemiş oluyoruz.

Malzemeler:

  • Sıvıyağ
  • 200 gr. kültür mantarı
  • 5 su bardağı kaynar su
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Tercihen bir tutam karabiber

Yapımı:

1. Mantarları yıkayıp saplarını ayıralım, tamamını minik minik doğrayalım.

2. Tencereye sıvıyağı alalım, mantarları suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

3. Üzerine kaynar suyu ilave edelim.

4. Soğuk süt ve unu bir kapta iyice karıştırıp, çorbaya ilave edelim. Kaynayana kadar karıştıralım.

5. Tuz ve karabiberi ekleyip servis yapalım.

Mutlaka deneyin diyebileceğim çorbalardan birisi. Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.