Körili Mantar ve Kızarmış Patates

Mantarı her zamanki gibi salçalı kıymalı değil de, körili yapmayı denedim. Hoş oldu.

Bu tarif: Çabuk ve farklı.

Malzemeler:

  • 400 gr. mantar (1 paket)
  • 2 küçük kuru soğan, halka halka doğranmış
  • 1 yeşil biber, büyükçe doğranmış
  • Sıvıyağ
  • 2 çay kaşığı köri
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Mantarları yıkayıp, yan yan kesiyoruz. Tavaya sıvıyağı alıp, altını yakıyoruz. Isınınca biberi atıyoruz, bir kaç kez karıştırıp soğanı da ekliyoruz. Soğanlarin rengi koyulaşınca doğradığımız mantarı da ekliyoruz ve altını kısıp ara sıra karıştırıyoruz. Suyunu çekince, tuzu ve köriyi ekliyoruz. Yakmadan sürekli karıştırarak biraz daha pişiriyoruz. Pişince kapağını kapatıp, 10 dk sonra servis yapıyoruz. Patatesi anlatmam gerek var mı 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.