Kakaolu Islak Kurabiye

Geçen hafta bir davet için yaptığım kurabiyeler beklemediğim kadar ilgi gördü, değişik ve çok lezzetli oldular. Tarifi buradan aldım, malzemeleri iki katıa çıkardım.

Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 2 küçük paket kakao(toplam 50 gr)
  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (ben 25 çorba kaşığı koydum)

Şurubu için:

  • 3 çay bardağı su
  • 3 çay bardağı şeker

Süslemek için:

  • Çekilmiş yeşil fıstık (ben kullanmadım)

Yapılışı:

Şurup malzemesini minik bir tencerede pişirin. Kıvamı yoğunlaşınca altını kapatın ve soğumasını bekleyin. İyice soğuyunca buzdolabında 1 saat bekletin.

Diğer tarafta hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp üzerine hafifçe bastırın, pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine dizin. 200 derecede pişirin üzerleri çatlayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp servis tabağına alın. Ama sakın sıcak tepsiye koymayın. Bir kısmını sıcak tepsiye koymuştum onlar dağıldı.

Yorumlar kapatıldı.