Bisküvili Muhallebi

Dolaptaki sütle acilen soğuk tatlı yapmak gerektiğinde ortaya çıkan harika serin bir lezzet. Yapımı çok kolay..

Malzemeler:

  • 1 litre soğuk süt
  • 2 dolu çorba kaşığı un
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ + 3 çorba kaşığı tereyağ
  • 8 çorba kaşığı şeker
  • 1 vanilya
  • Kakaolu ya da sade betibör bisküvi

Yapımı:

Tencereye sıvıyağ ve tereyağ koyup altını yakın. Unu tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırıp kavurun, dikkat edin yanmasın. Un kavrulunca soğuk sütü topak olmaması için yavaş yavaş ekleyin, eklerken tel çırpıcıyla hızlıca karıştırın. Tüm sütü ilave ettikten sonra şekeri ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaynayınca altını kısıp 3-4 dakika pişirin. Sıvı kıvamlı bir muhallebi olacak.

Kaselerinizin ya da dondurma kaplarınızın içine 2-3 bisküviyi 4’e bölerek koyun. Üstüne muhallebiden dökün. Ilınınca buzdolabına alın, 2-3 saat dolapta soğuttuktan sonra servis yapın. Serviste muz- çilek gibi meyvelerle de süsleyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.